Vsi jih mažemo z maslom (ali brez) na kruh, obožujemo jih v palačinkah, uporabljamo jih v raznih omakah, včasih jih dodajamo tortam in piškotom, celo pečenemu mesu in njihov okus nas vrne v brezskrbno otroštvo, ko smo pred šolo pojedli kos kruha namazan z okusno in slastno marmelado.
Ekstra domača marmelada iz vipavskega sadja je tako posebnega okusa, ker lahko rečemo, da praktično pojeste »vipavsko sadje v kozarčku.« To sadje ima poseben okus, za kar je zasluženo sonce, ki ga je v teh krajih ogromno ter blaga, mediteranska klima. Breskova ekstra domača marmelada Berce je izdelana ročno. Ročno poberemo, preberemo in očistimo vsako breskev posebej. Kuhamo jo na hitro, da v njej ostane kar največ vipavskega sonca in pristnega sadnega okusa.
Zrelo in kakovostno sadje ter postopek priprave je skrivnost naših okusnih marmelad. Zaradi velikega deleža sadja, ki je skrbno negovano in izbrano je marmelada po okusu, kot bi jedli sadje na žlico. Uporabljamo le ekološko vzgojene breskve in naravno pridelane slive z osamelih dreves. Marmelada, prijetno svetle rumene-oranžne barve bo odišavila vaša jutra.
Ste vedeli, da je pri marmeladi pomembno tudi to kdaj se obira? Obiramo ga namreč samo takrat, ko je primerne zrelosti – ne premalo, ne preveč zrelo, zdravo, nenagnito, sočno in polno slastnega okusa. Marmelada mora biti kuhana postopama, ne naenkrat zato vsako kuhanje opravimo posebej in to takrat ko je sadje na vrhunci svoje kakovosti. Naša marmelada je produkt veliko vloženega dela v katerega posvetimo veliko pozornosti in časa.
Marmelada ne vsebuje veliko sladkorja, ki je sicer poleg sadja edina sestavina. Umetnih konzervansov in arom ne uporabljamo zato so marmelade v celoti naravne in domače, kot bi jih doma skuhali kar sami. Ekstra domača marmelada, ki jo proizvajamo je naziv za najvišji kakovosti razred po pravilniku o kakovosti marmelad, džemov in sorodnih sadnik izdelkov. V to skupino spadajo le izdelki z najvišjim predpisanim sadnim deležem in mi se lahko pohvalimo z uvrstitvijo v ta razred.
Naša družina, na lastni zemlji na robu Vipavske doline skupaj dela, se skupaj veseli in ustvarja. Delo na domačem terenu je naša največja vrednota, ki se po naši krvi pretaka iz generacije v generacijo.
Naša vinogradniška tradicija je dolga več kot 500 let. Po rodovniških knjigah ji je mogoče slediti vse do leta 1400, iz tega leta pa izvira najstarejši zapis našega priimka Berce v kraju Dornberk. Gre za zapis o plačilu fevda za vinograd, ki nam je v lasti še danes.
Poleg same marmelade vam ponujamo vrhunsko, kvalitetno in okusno domače vino, kis, žgane pijače in še mnogo drugega. Če želite sebi in svojim domačim privoščiti le najboljše, se obrnite na nas in obljubimo vam, da ne boste razočarani.
Piškotek | Trajanje | Opis |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |