Klasične jedi po naročilu 
Klasične jedi po naročilu 
Klasične jedi po naročilu 

Klasične jedi po naročilu 

Average Reviews

Opis

Človeška prehrana je sestavljena iz trdnih živil in tekočin, ki jih ljudje uporabljajo za izgradnjo telesa in vzdrževanje vitalnih funkcij. Njegova prehrana vpliva tudi na njegovo telesno, duševno, fiziološko in socialno počutje. Zavestno ravnanje z vnosom goste hrane in pijače je tudi zelo razširjen del človeških kultur ter mnogih religij in svetovnih nazorov.

Surova in kuhana hrana, ki je lahko sveža ali konzervirana, prispeva k prehrani ljudi. Podhranjenost pri prehranjevanju se imenuje prehranska motnja. Znanstvene osnove človeške prehrane raziskujeta zlasti prehranska znanost in posreduje na področju nutricionizma. Današnji ljudje so vecinoma vsejedci, lahko ta tudi vegeterjanci ali vegani.

Ce ne želimo vedno kuhati, se lahko obrnemo na gostilne, ki ponujajo klasične jedi po naročilu in s tem pridobimo vsa hranila, ki jih potrebuje naše telo.

Hranila delimo na makro in mikrohranila. Makrohranila so beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati, ki telesu zagotavljajo energijo. Mikrohranila so vse pomembne sestavine hrane, iz katerih ni mogoče pridobiti energije, vendar so bistvenega pomena za telesne funkcije, kot so vitamini, minerali in elementi v sledovih.

Sestavine hrane so potrebne za oskrbo vseh telesnih struktur (kot so mišice, tkiva, organi itd.) s tem, kar potrebujejo, in za omogočanje najrazličnejših procesov. Nekatere snovi veljajo za esencialne (življenjsko pomembne) sestavine hrane. Za telo so še posebej pomembni, ker ne morejo nastati sami, temveč jih moramo zaužiti s hrano (npr. nekateri vitamini, maščobne kisline in aminokisline).

Telo nenehno gradi, razgrajuje in preoblikuje procese. Telo potrebuje energijo za te procese in s tem povezane funkcije (kot so rast, vzdrževanje telesne temperature, dihanje ali delo mišic). To zagotovimo z razgradnjo nekaterih hranil (ogljikovih hidratov, maščob, beljakovin).

Prehranjevanje in pitje imata veliko opraviti z zaznavanjem, različnimi čuti in čustvi. Kakšen je okus nečesa – kislo, slano, grenko, sladko ali umami (slano, polnega okusa) – ljudje zaznamo z brbončicami jezika. Znanstveniki tudi raziskujejo, ali je “mastno” možen šesti okus. Brbončice na robu brbončic hranijo tako imenovani senzorični nevroni, ki prenašajo informacije o okusu v možgane in tako sprožijo občutke okusa. Kislo, slano, sladko ali umami zaznavamo z različno občutljivostjo v skoraj vseh predelih jezika. Kakovost okusa “grenko” pa je predvsem na zadnji strani jezika, dnu jezika.

Pri zaznavanju okusa ima pomembno vlogo tudi voh. Vohalna sluznica nosu vsebuje okoli deset milijonov vohalnih celic, ki so preko vohalnega živca povezane z vohalnim centrom v možganih. Preko dela živčnih vlaken obstaja tudi povezava s tako imenovanim limbičnim sistemom (del možganov, odgovoren za čustvene reakcije). Zaradi tega lahko vohalni občutki vodijo do prijetnih in neprijetnih čustvenih reakcij (npr. do spremembe obrazne mimike ob uživanju, pa tudi do slabosti v primeru neprijetnih občutkov okusa).

K izkušnji okusa prispevajo tudi drugi čuti. Na primer, “optika” hrane in pijače igra vlogo. Na jeziku so tudi papile, ki so odgovorne za občutek za dotik, temperaturo in bolečino (papillae filiformes, nitaste papile).

Jed (ali hrana) je hrana za ljudi, pripravljena iz sestavin po pravilih kuharske umetnosti.

Prehranjevanje je pomemben del družbene in kulturne identitete, prehranjevanje pa je tudi izraz vključenosti v določene družbene kroge. Klasične jedi po naročilu v gostilnah ali restavracijah ponujajo ljudem veliko večjo izbiro, kot doma. S tem pa tudi družbo z drugimi ljudmi.

Osrednjo vlogo pri zdravju in dobrem počutju imajo vrsta uživanja hrane ali abstinenca od hrane (ne morem, nočem) ter količina in vrednost hrane. Ne samo na fizičnem področju. Bolniki in ljudje, ki potrebujejo nego, si pogosto ne morejo zadostno zagotoviti trdne hrane in tekočine.

Naša Gostilna Benček ponuja klasične jedi po naročilu. Na razpolago imate tradicionalne domače slovenske jedi, vegeterijanske jedi, morske jedi, jedi na žaru… Naš prostor je primeren tudi za praznovanja rojstnih dnevov, abrahamov, večjih skupin in zaključenih družb.

Slike

Podatki podjetja

Gostilna Bencak
Cesta Komandanta Staneta 1
1215 Medvode
Tel: 01/ 361 - 23 - 49

Zamenjaj jezik

Pošlji Povpraševanje

    Ime in priimek (zahtevano polje)

    Telefonska (zahtevano polje)

    Email (zahtevano polje)

    Zadeva

    Sporočilo

    Mapa